За останній рік базові молочні продукти в Україні подорожчали на 15-25%, і це ще не межа.
За прогнозами аналітика Українського клубу аграрного бізнесу Максима Гопки, до кінця року варто очікувати ще плюс 4-5%, пише 0342.ua
Нині середні ціни виглядають так:
- літр молока – 52-60 грн,
- сметана – 48-55 грн,
- вершкове масло – 100-120 грн за пачку.
Чому зростають ціни
Основна причина – зменшення поголів’я корів у господарствах.
“Через низьку рентабельність і воєнні ризики фермери скорочують дійне поголів’я на 6–7% щороку”, – пояснив Гопка.
Менше корів – менше молока, отже, зростає закупівельна ціна, а слідом і роздрібна.
Українські виробники активно постачають молочну продукцію за кордон, тому на внутрішньому ринку залишається менше товару. До того ж із приходом осені завершується період так званого «великого молока», коли надої зменшуються природним шляхом.
Через це до кінця року вартість молочки може зрости ще на 4–5%.
Аналітики наголошують: це помірне підвищення, адже ринок намагається втримати баланс між інтересами виробників і купівельною спроможністю населення.
Водночас експерти радять українцям готуватися до стабільно високих цін, поки не відновиться внутрішнє виробництво.
