Літо – ідеальний час для простих, але вишуканих страв, у яких головну роль грають сезонні продукти. Саме зараз соковиті абрикоси розкривають свій смак по-особливому – особливо у поєднанні з ніжною горгонзолою, кремовим маскарпоне, акацієвим медом і хрусткими горіхами. Така закуска готується за лічені хвилини, виглядає ефектно, а смакує так, ніби її подали у хорошому ресторані. Ідеальний варіант для літнього столу, десерту чи частування для гостей, поки триває сезон абрикосів.
Інгредієнти (на 2 порції)
- 5 стиглих абрикосів
- 120 г горгонзоли з маскарпоне
- 3 ст. л. акацієвого меду з горіхами
- кілька гілочок свіжого чебрецю (за бажанням)
Приготування:
Абрикоси розріжте навпіл і видаліть кісточки.Обсмажте їх на сковороді-гриль або грилі 2–3 хвилини до рум’яних смужок.
Перекладіть на тарілку.
Додайте ложечки горгонзоли з маскарпоне.
Полийте акацієвим медом разом із горіхами.
За бажанням прикрасьте свіжим чебрецем і подавайте одразу, поки абрикоси ще теплі.
