Дослідження пов’язало регулярне вживання чаю зі зниженням ризику серцево-судинних захворювань

Китайські вчені проанализували дані 485 934 людей за дев’ять років спостережень і встановили зв’язок між регулярним вживанням чаю та нижчим ризиком судинних захворювань. Серед учасників дослідження Хуачжунського університету науки і технологій серцеві недуги зафіксували у 14 863 осіб. Ті, хто пив чай щонайменше тричі на тиждень, мали приблизно на 11% нижчий ризик таких захворювань.

Найсприятливіші показники спостерігалися у людей, які вживали шість-вісім чашок чаю на день. Помірно міцний напій також був пов’язаний із позитивними результатами, тоді як дуже гарячий чай — із вищим ризиком. Однак автори застерігають: результати спостережного дослідження не доводять, що саме чай спричинив ці відмінності.

Огляд 2024 року, опублікований у журналі Epidemiology and Health, також виявив зв’язок між споживанням чаю та нижчим ризиком смерті від серцево-судинних захворювань. Люди з найвищим рівнем споживання мали на 14% нижчий ризик порівняно з тими, хто пив найменше. За даними аналізу, сприятливий ефект виходив на плато за споживання приблизно 1,5–3 чашок на день.

Склад чаю та дія на організм

Можливе пояснення — флавоноїди, зокрема флаван-3-оли, які можуть підтримувати нормальну функцію кровоносних судин. Чорний чай містить поліфеноли й флавоноїди, які сприяють здоров’ю судин, однак важливо обмежувати додатий цукор. Дієтологи рекомендують чай із невеликою кількістю молока як частину збалансованого раціону.

Зелений чай містить катехіни, зокрема антиоксидант EGCG. У лабораторних дослідженнях цю сполуку пов’язували з впливом на жирові бляшки в судинах. Проте організм швидко розщеплює цю речовину, тому доказів того, що зелений чай суттєво поліпшує здоров’я серця, поки недостатньо.

Ройбуш — південноафриканський напій без кофеїну, який може впливати на рівень холестерину та окиснювальний стрес за попередніми дослідженнями. Однак доказів його користі для серця недостатньо. Фруктові та ягідні чаї без доданого цукру можуть замінити солодкі газовані напої й є джерелом поліфенолів та клітковини.

Напої, які варто обережно вживати

Солодка містить гліциризин — сполуку, яка може підвищувати артеріальний тиск, спричиняти затримку рідини та знижувати рівень калію в організмі. У тяжких випадках це може призвести до порушень серцевого ритму. Люди з гіпертонією, захворюваннями серця або нирок повинні особливо обережно ставитися до такого чаю і уникати його регулярного вживання.

Кава також містить поліфеноли, зокрема хлорогенову кислоту. За результатами метааналізу 13 досліджень за участю понад 600 тисяч людей, помірне споживання кави — приблизно два-чотири чашки на день — було пов’язане зі зниженням ризику серцевої недостатності на 8%. Кава без кофеїну зберігає більшість корисних сполук.

Експерти підкреслюють: жоден окремий напій сам по собі не гарантує захисту серця. Набагато важливішими є різноманітне харчування, фізична активність, відмова від куріння та контроль артеріального тиску. За словами дієтологів, не існує окремого продукту, який би кардинально змінив здоров’я серця — значення має загальний раціон і спосіб життя.