Середземноморська дієта розглядається як один із варіантів харчування, що може підтримувати здоров’я серця. Вона передбачає вживання багатьох рослинних продуктів, риби, пісних джерел білка та корисних жирів. Однак дієтологи вказують на кілька правил, яких варто дотримуватися при такому раціоні.
Контроль порцій жирних продуктів
Оливкова олія, авокадо, горіхи, насіння та оливки є частиною принципів середземноморського харчування, проте вони досить калорійні. Фахівці радять стежити за розміром порцій, особливо якщо людина намагається контролювати чи зменшити вагу. Один із способів — відмірювати олію перед додаванням до страв, щоб поступово звикнути до оптимальної кількості.
Перевага цільних продуктів над готовими
Основу раціону мають становити цільні або мінімально оброблені продукти. Готові та заморожені страви можуть бути зручними й навіть мати позначки про користь для здоров’я, проте в них часто міститься багато натрію, жирів або доданого цукру. Під час купівлі таких продуктів варто перевіряти їхній склад і харчову цінність.
Більш корисним вибором можуть стати продукти з цільного зерна замість рафінованих вуглеводів. До них належать цільнозерновий хліб, ячмінь, кіноа та бобові, які допомагають збільшити кількість клітковини в меню.
Читайте нас у Telegram
Підписатися
Вино традиційно асоціюють із середземноморським способом харчування, однак дієтологи зауважують, що його не потрібно обов’язково додавати до раціону. Надмірне споживання алкоголю, зокрема вина, збільшує кількість так званих порожніх калорій.
Образ життя поза меню
Середземноморський підхід охоплює не лише набір продуктів. Його також пов’язують із регулярною фізичною активністю, відпочинком, зниженням рівня стресу та неспішними прийманнями їжі. Фахівці рекомендують додавати до повсякденного життя просту активність, наприклад ходьбу, знаходити час для відпочинку й частіше їсти разом із родиною чи друзями. Такі звички можуть доповнювати переваги збалансованого раціону.
