Користувачка українського кулінарного порталу Cookpad Вікторія поділилася рецептом бананового пирога.
Як повідомляє “Бульвар”, цей рецепт не передбачає випікання.
Інгредієнти:
- п’ять бананів;
- 250 г цукру;
- 80 г вершкового масла;
- два яйця;
- 100 г олії без запаху;
- 70 мл молока;
- 170 г борошна;
- 30 г какао;
- 2 г солі;
- 0,5 ч. л. соди;
- 1 ч. л. розпушувача;
- 1 ч. л. ванільного цукру.
Приготування:
- На суху сковорідку насипати 150 г цукру й нагрівати, поки він почне перетворюватися на карамель.
- Коли цукор розтане, додати вершкове масло й прогріти кілька хвилин.
- Готову карамель зняти з вогню й покласти банани, розрізані вздовж навпіл.
- Для тіста взяти 200 г пюре банана, розім’яти виделкою.
- Додати яйця, олію, молоко, сіль і 100 г цукру. Перемішати віничком.
- Окремо з’єднати просіяне борошно, какао, соду, розпушувач і ваніль. Суху суміш додати до рідкої й перемішати.
- Налити тісто на сковорідку. Накрити кришкою й поставити на тихий вогонь на 30 хвилин.
- Зняти кришку, накрити пиріг пергаментом, зверху кришкою більшого розміру й перевернути.
- Повернути пиріг на сковороду разом із пергаментом і дати дійти протягом 10 хвилин.
