Стійкість молочного бізнесу – приклад для всієї економіки, а ефективний розподіл маржі між виробником, переробником і ритейлом не лише питання економіки, а й довіри, зазначив Міністр аграрної політики та продовольства України Віталій Коваль, пише agronews.ua. З цим цілком згоден і "Фермер Придніпров"я".
«Лише синергія між усіма учасниками може дати той ефект масштабу, який дозволить створювати додану вартість і в країні, і для експорту. Вдячний за відкритий і фаховий діалог. Це була плідна розмова, яка, переконаний, матиме практичні результати для галузі. Ціноутворення – ключ до справедливості в ланцюгу», – наголосив Віталій Коваль.
За його словами, попри втрати потужностей на сході країни, молочне виробництво не зупиняється, а зміщується в центральні та західні області. Сьогодні в Україні будується або модернізується 125 молочних ферм. Це – пряма інвестиція в майбутнє.
При цьому він зауважив, що прийшов час переходити від сировини до готової продукції: «Тонна українського агроекспорту коштує в середньому 291 євро. Для порівняння, в ЄС – 1 536 євро. Це різниця між сировинною економікою та економікою доданої вартості. Наше завдання зробити так, щоб частка тваринництва та переробки сягнула понад 50% в агросекторі».
