Кардіологиня назвала буряк корисним для контролю кров’яного тиску

Високий кров’яний тиск підвищує ризик інсульту та серцевих захворювань. Окрім лікування, призначеного лікарем, харчування може відіграти певну роль у його контролі.

Кардіологиня лікарні Mount Sinai Fuster Heart Hospital у Нью-Йорку докторка Аннапурна Кіні назвала буряк овочем, який може бути корисним для підтримання нормального кров’яного тиску. Фахівчиня пояснила, що його вживання сприяє розширенню кровоносних судин і допомагає їм залишатися еластичними.

Чому буряк впливає на тиск

З віком судини стають жорсткішими, а в артеріях можуть накопичуватися бляшки — це пов’язано з підвищенням кров’яного тиску. Дієтологиня Наталі Ріццо пояснила, що буряк містить багато нітратів. В організмі вони перетворюються на оксид азоту — речовину, яка розширює кровоносні судини та покращує кровотік. Завдяки цьому овоч може сприяти зниженню кров’яного тиску.

Корисною може бути й бурякова гичка. Ріццо радить готувати її з оливковою олією, невеликою кількістю часнику та дрібкою солі. Зелень також можна додавати до салатів, супів і запіканок.

Важливість медичного нагляду

За даними Національної служби охорони здоров’я Великої Британії, неконтрольована гіпертензія з часом може пошкоджувати кровоносні судини та внутрішні органи. Вона підвищує ризик серцевого нападу, інсульту, серцевої та ниркової недостатності, аневризми аорти, судинної деменції, погіршення зору та сексуальної дисфункції.

Людям із ризиком гіпертензії важливо регулярно контролювати кров’яний тиск і звертатися до лікаря. Зміни в харчуванні можуть доповнювати профілактику та лікування, але не замінюють призначених препаратів.