Новий рік завжди асоціюється з мандаринами, теплом і очікуванням чогось чарівного. А 2026-й, Рік Червоного Коня, хочеться зустріти особливо – яскраво, щедро та по-святковому. Ідеальним доповненням до такого столу стане салат “Арлекін”. Він наче створений для новорічної ночі: барвистий, ніжний, багатошаровий і дуже апетитний.
Інгредієнти:
- Картопля варена – 4 шт.
- Куряче філе варене – 300 г
- Печериці – 350 г
- Цибуля – 1 шт.
- Яйця – 4 шт.
- Твердий сир – 220 г
- Морква варена – 2 шт.
- Майонез, сіль – за смаком
- Зерна граната – для прикраси
Як приготувати:
1. Подрібни цибулю та печериці. Обсмаж їх 5–7 хвилин на олії — поки не з’явиться аромат.
Крок 1 – підсмаження цибулі
2. Куряче філе збий у блендері до ніжної пасти.Картоплю натри на великій тертці й виклади першим шаром. Злегка змасти майонезом.
Крок 2 – натирання і викладання картоплі
3. Додай шар курячої маси – теж промаж майонезом.Виклади теплі гриби з цибулею.
4. Зверху – натерті яйця, трохи майонезу.
5. Наступний шар – тертий сир і знову легка «сіточка» майонезу.Потім – яскрава варена морква, також з майонезом.
6. Фінальний штрих – зерна граната. Вони зроблять салат справді святковим.
Постав салат у холодильник на кілька годин, щоб шари просочилися. Коли знімеш форму – побачиш красивий, щільний, барвистий салат, який виглядатиме так, ніби його готував шеф-кухар.
Салат святковий “Арлекін”
“Арлекін” – простий у виконанні, але завжди ефектний. Він тримає форму, виглядає святково та гарантовано стане зіркою новорічного столу.
