Ціни на молочні продукти в Україні демонструють різноспрямовану динаміку.
За інформацією Асоціації виробників молока, деякі позиції втратили в ціні, тоді як інші – продовжують дорожчати порівняно з минулим роком.
Так, пастеризоване молоко в пляшці коштує в середньому 63,61 грн/кг, що на 2% дешевше, ніж у травні. Кефір 2,5% жирності теж трохи втратив у вартості – 74,76 грн/кг, мінус 1% за місяць.
Питний йогурт у пластиковій тарі подешевшав незначно — на 0,2%, з середньою ціною 114,29 грн/кг. Однак у річному порівнянні його ціна зросла на 20%.
Аналітики пов’язують здешевлення частини продукції із зниженням закупівельної ціни на молоко-сировину та переважанням пропозиції над попитом.
Сметана 15% жирності залишається стабільною — 187,09 грн/кг, з невеликим підвищенням у 0,2%.
Натомість вершкове масло вітчизняного виробництва (72,5–73% жирності) залишається стабільно дорогим — 573,64 грн/кг, без змін у порівнянні з минулим місяцем, але на 38% дорожче, ніж торік.
Також на 1–5% зросли ціни на деякі сири, що вкотре підкреслює загальну нестабільність у молочному сегменті ринку.
