З 1 січня 2025 року запроваджуються нові правила, що регулюють процес забою тварин та реалізації м’ясної продукції.
“Продукти, отримані в результаті забою не на бойні, що має експлуатаційний дозвіл, можуть використовуватися виключно для власного споживання або реалізації на агропромисловому ринку кінцевому споживачу в межах 50 кілометрів від місця забою або в області, в якій він здійснений. Вимоги – цілі туші або частини туш, м’ясо, субпродукти парнокопитних та інших копитних тварин можуть реалізовуватися на агропродовольчих ринках, за умови що вони отримані від ідентифікованих сільськогосподарських тварин відповідно до вимог законодавства про ідентифікацію та реєстрацію тварин. Заборонено – забій тварин, які не супроводжуються ветеринарним документом, що засвідчує здоров’я тварин; – перевезення та реалізація м’яса без належної документації. Товарно-транспортна накладна – єдиний документ для перевезення м’ясної продукції, яка має містити: інформацію про ідентифікацію тварин, зв’язок між тушами чи частинами м’яса та твариною або групою тварин; – забій свійських копитних тварин, диких ссавців, птиці та кролів поза сертифікованими бойнями з експлуатаційним дозволом”, – йдеться у повідомленні Держпродспоживслужби у Тернопільській області.
Як інформують”Тернополяни”, єдине виключення – подвірний забій дозволений, з обов’язковим проведення ветеринарного огляду перед та після забою державним ветеринарним інспектором або уповноваженим ветеринаром, у таких випадках: – до трьох голів парнокопитних тварин на тиждень; – до п’яти голів свійської птиці або кролів на день.
“Основна мета нововведень це підвищення безпечності харчових продуктів для споживачів; – врегулювання діяльності у сфері забою тварин; – зменшення негативного впливу відходів забою на довкілля”, – наголошують експерти.
На зображенні може бути: текст
