Справжні поціновувачі кави знають: пахне не кава з пакетика — пахнуть тільки зерна. У момент, коли свіжеобсмажені зерна починають потріскувати в кавомолці, а кухня повільно наповнюється гіркувато-шоколадним ароматом, день ніби стартує інакше. І хочеться, щоб це відчуття було не винятком, а нормою.
Сьогодні ринок кави в Україні настільки різноманітний, що вибір легко може перетворитися на хаос: арабіка чи робуста, італійський бренд чи швейцарська обсмажка, 250 г чи одразу кілограм? Тому ми вирішили детально розібратися, що пропонує один із найзручніших онлайн-магазинів — “Євромаркет”. Саме тут кава в зернах представлена у величезному асортименті: від масових брендів до елітних купажів. Але головне — є можливість знайти той самий смак, який буде супроводжувати вас щодня, не пробиваючи дірку в бюджеті.
Найпопулярніші бренди кави в зернах: що обрати в “Євромаркет”?
Коли ви відкриваєте категорію «зернова кава» в “Євромаркет”, то потрапляєте у справжній кавовий всесвіт. Тут представлені як відомі світові бренди, так і цікаві нішеві варіанти. І якщо ви ще тільки на шляху до своєї ідеальної кави — ось короткий гід по найпопулярніших марках, які справді заслуговують на увагу.
Світові класики: Lavazza, Jacobs, Kimbo, Dallmayr
- Lavazza — італійський бренд із понад 120-річною історією. У Euromarket доступні кілька бестселерів: Qualita Rossa, Espresso, Crema e Gusto, а також Oro Mountain Grown. Lavazza добре тримає баланс між ціною та якістю, має впізнаваний профіль обсмажки, підходить для кавомашин і гейзерних кавоварок.
- Jacobs — німецька марка, відома завдяки м’якому, збалансованому смаку. У форматі зерна представлений Kronung, який підходить тим, хто цінує легку гірчинку без різких нот.
- Kimbo — ще один представник італійської школи обсмажування. Характеризується більш темним профілем, насиченим смаком із нотами шоколаду й горіхів. Ідеальний для тих, хто полюбляє «сильну» каву.
- Dallmayr — марка, яка набирає популярності в Україні. Більш делікатний смак, високий вміст арабіки, відмінна якість зерна. Підходить для фільтраційних способів заварювання (V60, Chemex).
Бренди для гурманів: Blasercafe, Gemini, Totti Caffe
- Blasercafe — швейцарський преміум-сегмент, який часто обирають ті, хто шукає незвичні бленди з цікавою обсмажкою. У Euromarket є лінійки Ballerina, Rose, Pura Vida та Ethiopia Sidamo. Особливо рекомендуємо «Баларіну» — це класичний баланс солодощі, щільності та фруктової кислинки.
- Gemini — український бренд, який вже давно вийшов за межі локального ринку. Бленди здебільшого містять арабіку з додаванням робусти для насиченості. Це гарний вибір для щоденного використання, особливо в автоматичних кавомашинах.
- Totti Caffe — демократична за ціною альтернатива імпортним брендам. Приємний смак, середня обсмажка, хороша пінка — усе, що потрібно для капучино чи латте.
Чому це важливо?
Різні бренди — це не просто маркетинг або різна упаковка. Це:
- Смаковий профіль — від карамельних нот до відтінків чорного шоколаду чи спецій.
- Рівень кофеїну — залежить від співвідношення арабіки та робусти.
- Технологія обсмажки — впливає на гіркоту, кислотність і ароматичний шлейф.
Факт: Згідно з дослідженням ICO (International Coffee Organization), 70% споживачів кави в зернах у Європі обирають саме бренди середнього цінового сегменту — не лише через ціну, а завдяки стабільній якості та довірі до складу.
Скільки коштує хороша зернова кава: від мас-маркету до преміуму
Ціна зернової кави — один із головних факторів, який впливає на вибір покупця. Але водночас — це ще й найзаплутаніше питання, бо за однакову ціну можна отримати як відмінну арабіку з якісною обсмажкою, так і сумнівну суміш із гірким присмаком. Тому важливо розуміти, за що саме ви платите, і як орієнтуватися в ціновій сітці пропозицій, зокрема в Euromarket.
Бюджетний сегмент (від ~350 до 600 грн/кг)
У цьому діапазоні представлені:
- Totti Caffe
- Gemini
- Чорна Карта
- Fresh Black
Це чудовий варіант для щоденного вживання, якщо:
- вам потрібна насичена кава без вишуканих ноток;
- ви готуєте каву в автоматичних кавомашинах і хочете стабільний результат;
- ви цінуєте вигідне співвідношення ціна/якість.
У цьому ціновому сегменті часто зустрічається робуста або її домішка до арабіки. Це підвищує міцність і надає гірчинки, але знижує ароматичну складову.
Середній сегмент (650–1200 грн/кг)
Це найпопулярніший вибір для домогосподарств і кавових ентузіастів, які не хочуть переплачувати, але вже прагнуть розкривати смакові відтінки:
- Lavazza Qualita Rossa, Espresso, Crema e Gusto
- Jacobs Kronung
- Kimbo
- Tchibo Barista
- Ambassador Premium/Nero
Переваги:
- Переважно 100% арабіка, або високоякісна суміш;
- Якісна обсмажка, часто середнього або темного профілю;
- Універсальність — підходить для будь-якого способу приготування (турка, еспресо, френч-прес).
Преміум-сегмент (1300–2500 грн/кг і вище)
Цей рівень обирають ті, хто шукає:
- моносорти арабіки з конкретного регіону (наприклад, Ефіопія, Колумбія, Коста-Рика);
- вишукані купажі зі складним профілем обсмажки;
- обмежені партії з контролем походження зерна.
У “Євромаркет” преміальний сегмент представлений такими брендами:
- Blasercafe (Ballerina, Rose, Ethiopia Sidamo, Pura Vida)
- Dallmayr Ethiopia
- Lavazza Tierra
- 32 Pounds Specialty
Це зернова кава для тих, хто вміє і любить дегустувати, а не просто «випити чашечку».
Смак — глибокий, аромат — стійкий, посмак — тривалий. Вартість тут уже диктується не масовістю, а якістю обробки зерна, його походженням і навіть умовами ферментації.
4 причини обирати зернову каву
Навіть якщо ви не бариста, ви точно помічали: кава з зерна смакує зовсім інакше. І річ не тільки в ароматі — хоча він справді відіграє свою роль. Зернова кава — це інша ліга, де ви контролюєте все: ступінь помелу, міцність, температуру, свіжість. А значить — отримуєте стабільно кращий результат. Ось декілька причин, чому саме зерно варте уваги.
1. Максимум аромату і смаку
Ароматичні масла, які створюють ту саму «кавову магію», починають випаровуватися вже за кілька хвилин після помелу.
З меленими або капсульними варіантами ви отримуєте лише частину потенціалу.Зерно зберігає смаковий профіль до моменту заварювання. І лише свіжозмелене дає той самий насичений, глибокий аромат.
2. Контроль над результатом
Середній, дрібний чи грубий помел? Еспресо, фільтр або турка? Зі зерном ви самі вирішуєте, якою буде ваша кава. Це особливо важливо, якщо у вас змінюються вподобання, спосіб приготування або навіть настрій.
Капсули ж дають лише фіксований варіант без можливості впливу на інтенсивність смаку.
3. Економічна вигода
На перший погляд, здається, що зернова кава дорожча. Але варто врахувати:
- 1 кг зерна вистачає на понад 100 порцій еспресо (по 8–10 г/чашка);
- а вартість кожної порції — в кілька разів менша, ніж у капсульному або порційному форматі;
- зернова кава доступна в великих упаковках (500 г, 1 кг), а значить — менше витрат на грам.
4. Якість інгредієнта — без сюрпризів
У зернах усе на видноті. Ви бачите:
- колір обсмажування (світле, середнє, темне);
- сорт та країну походження;
- відсутність ароматизаторів, стабілізаторів чи консервантів, які часто присутні у меленій продукції або капсулах.
Якщо ви справді хочете від кави більше, ніж просто “щось гаряче й міцне”, зерновий формат — беззаперечний фаворит. У порівнянні з меленими сумішами чи капсулами, Зернова кава дарує більше контролю, більше аромату і менше компромісів. Ви обираєте не лише бренд, а й ступінь обсмаження, інтенсивність смаку, спосіб приготування — і кожна чашка відповідає саме вашому настрою.
