Смола пуэра: процесс создания и польза

Любимый пуэр становится все более технологичным и простым в заваривании, сохраняя уникальную вкусоароматику. Все это касается полезного и роскошного пуэрного продукта – Ча Гао. О смоле пуэра рассказывают специалисты чайного интернет-магазина New Tea.

Ча Гао – это самая настоящая душа пуэра, будь то зеленый пуэр – то есть, Шен Пу Эр, или черный Шу. Ее изготовление – искусство, благодаря которому все лучшие черты вашего любимого чая оказываются в вашей чашке (или заварнике, или термосе) после легкого размешивания.

Действительно ли смола пуэра настолько полезна, и как именно ее получают из пуэрного сырья – уже в нашей статье. А по ссылке https://newtea.ua/ru/chay/puer/f/raznovidnost=cha-gao-smola-puera – целый ее ассортимент.

Как производится смола пуэра

Первые упоминания о «чайной пасте» появляются во времена династии Тан. Тогда для ее создания чайный лист многократно отжимался.

Намного позже в Юньнани – на родине лучших пуэров – была разработана новая технология получения смолы:

• пуэрный лист (из чая Шен пуэр) помещали в котел;
• его вываривали при температуре до 100 градусов, постоянно помешивая.

Сегодня Ча Гао получают холодным отжимом чайного сока при температуре не более 40 градусов, после чего эссенцию высушивают и прессуют в отдельные гранулы или удобные плитки, напоминающие шоколад.

Результат – великолепный продукт, удобный в заваривании и настолько же полезный, как листовой Шен пуэр, купить который не всегда просто. А главное – вам не понадобятся ни пуэрный нож, ни чабань, ни дополнительная посуда: гранула Ча Гао легко растворяется и настаивается в кипятке. А заварить ее можно хоть в чашке, хоть в термосе.

Польза Ча Гао

Купить смолу пуэра стоит не только из-за ее необычной формы и всех вкусоароматических характеристик настоящего пуэра, которые она в себя вобрала. Ча Гао – еще и бесконечно полезный продукт, который:

• положительно влияет на кишечную микрофлору;
• улучает состояние кожи и волос;
• укрепляет сердечно-сосудистую систему;
• бодрит и тонизирует;
• ускоряет обмен веществ;
• помогает поддерживать форму и сбрасывать вес;
• освежает дыхание;
• укрепляет десна и зубы;
• снижает аппетит;
• помогает сосредоточиться.

Учитывая, что чайного кофеина – теина – в пуэрной смоле не меньше, чем в самом пуэре, Ча Гао следует с осторожностью пить чувствительным людям с гипертонией, а также беременным. Для большинства чаеманов купить смолу пуэра – значит обеспечить себе идеальное начало каждого дня:

• ее легко заваривать;
• ее можно взять с собой в термосе или термокружке;
• она необычайно вкусная и полезная.

Убедитесь сами, продегустировав этот уникальный продукт в чаевне New Tea.