Ні для кого не новина, що якісні фермерські товари коштують споживачам дуже дорого. І утворення такої ціни зовсім не дивно – туди входять витрати на корм, транспортування та зберігання, податки, заробітні платні та багато іншого. Але це лише у чесного продавця. І, якщо у вас немає надійного постачальника для вашої справи або перевірених роздрібних продавців на ринку – варто знати кілька нюансів для підбору та покупки.
Вибрати якісні сільськогосподарські продукти – справжнє мистецтво, яке підприємцю принесе попит та прибуток, а роздрібному покупцеві – здоров’я сім’ї та смачні прийоми їжі.
- Перша проста хитрість з овочевими культурами та фруктами – найвища якість буде там, де їх вирощують. Чим коротший шлях від ферми до прилавка, тим смачніший.
- Відповідність сезону. Жодне зберігання не замінить якість сезонних продуктів.
- Докладніше ознайомтеся з регіоном покупки. Наприклад, які трави там зростають. Так при виборі меду ви точно будете впевнені, що він свіжий і зібраний тут або навпаки.
- Перевірте сертифікати якості. Органічна агропродукція має бути такою не лише на словах, а й документально, відповідно до лабораторного дослідження.
- Віддавайте перевагу оптовій покупці. Це вигідно та зручно. Це зручно і для підприємств, які виробляють продукти переробки, і для звичайних покупців у сезон закруток та консервування.
- Не женіться за красою овочів та фруктів. Плюс краще купувати продукти з бадиллям, так вони довше зберігаються, а за бажання перед продажем продукти можна відкалібрувати.
Які моменти варто уточнювати перед покупкою:
- Якщо у вас є можливість запитати безпосередньо – дізнайтеся як саме фермер боровся з бур’янами та шкідниками. Багато сучасних пестицидів всмоктуються корінням і розподіляються по всій рослині.
- Обов’язково запитуйте наявність сертифікатів на м’ясні продукти, молочні та рибу.
- Уточнюйте де проводився випас тварин і чим їх годують крім трави та сіна.
Купити сільгосппродукцію та поставити всі питання фермерам можна онлайн. Аграрна дошка оголошень VAS призначена для продажу та купівлі с/г товарів та послуг: https://ua.vas.trade/produkty-silhosp.
Для зручності продукти поділені на: тваринного походження, рослинного походження та продукти переробки. Якість врожаю є прозорою, а контакти фермера завжди є оголошення. А головне – повна відсутність посередником-тільки продавець і покупець на зручному і зрозумілому майданчику.
